Tiramisu mal anders

Zutaten (6 Personen):

• Löffelbiskuit

• 1 EL Zucker

• 200ml Kaffee

• 100ml Amaretto

• 500g Quark

• 30g Vanille- Protein- Pulver

• Einen Schuss Bourbon- Vanille- Aroma

• 750g Gefrorene Himbeeren; aufgetaut

• 1 EL Kakaopulver

• Orientalisches Kaffeegewürz (alternativ: Zimt)

• 50g Pistazienkerne

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel oder Auflaufform beginnen die Zutaten zu schichten. Zuerst den Boden mit den Löffelbiskuits (Zuckerseite nach oben) auslegen.

2. Kaffe mit dem Zucker vermischen und abkühlen lassen.

3. Das Kaffee- Zucker- Gemisch über die Löffelbiskuits gießen. Dann zusätzlich die Löffelbiskuits mit Amaretto benetzen, dabei sollten die Löffelbiskuits die Flüssigkeiten gut einziehen.

4. Quark mit dem Vanille- Protein- Pulver und dem Vanille- Aroma zu einer Creme vermischen.

5. Die Vanillecreme über die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen. Darauf die Himbeeren schichten.

6. Den Kakaopulver drüber sieben.

7. Die Pistazienkerne grob hacken und auf den Himbeeren verstreuen.

8. Zuletzt noch ein wenig von dem orientalischen Kaffeegewürz oder alternativ von dem Zimt drüber sprenkeln.

9. Für mind. 1- 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

10. Servieren und genießen!